Feijoada à brasileira

Ingredientes

• 2 kg de feijão preto
• 1 kg de carne-seca
• 1 kg de carne de porco salgada
• 1 kg de paio
• 1 kg de linguiça
• 1 kg de lombo de porco salgado
• 3 pés de porco
• 2 orelhas de porco
• 3 rabinhos de porco
• 1 kg de bucho de boi
• 1/2 de bacon
• 2 cabeças (grandes) de alho
• 3 molhos de cebolinha verde
• 3 maços de salsa
• Óleo q.b.
• Sal

Molho:

• 1 copo de caldo de limão
• 3 colheres de sopa de salsa,
• cebolinha verde picadinhas
• 1 colher de sopa de pimenta malagueta picadinha
• 1 pitada de pimenta-do-reino sal a gosto