Feijoada da carina

Ingredientes

• 500 gr de feijão preto
• 1 cabeça grande de alho descascado e espremido
• 1 cebola grande picadinha
• ½ maço de salsinha e de cebolinha picadinhas
• ½ xícara de manjericão rasgado
• 5 folhas de louro
• 4 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadinha
• 1 fio de óleo
• 300 gr de bacon em pedaços
• 2 linguiças calabresas defumadas em rodelas
• 3 paios em rodelas
• 2 linguiças portuguesas em rodelas
• 400 gr de costelinha de porco defumada
• 500 gr de lombo de porco salgado
• 500 gr de carne seca
• água o suficiente