Bifinhos salteados com legumes

Ingredientes

• 600 gramas de lombo de porco cortado em fatias bem finas (lombo da parte mais seca)
• 100 gramas de pimentão vermelho cortado em tiras
• 100 gramas de pimentão verde cortado em tiras
• 100 gramas de cenouras cortadas em tiras
• 100 gramas de feijão verde fino (vagem)
• 100 gramas de berinjela cortada em cubinhos
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picada
• 1 colher (de sopa) de manteiga
• 4 colheres (de sapo) de azeite
• 1 colher (de sopa) de vinagre
• Sal que baste
• Pimenta a gosto