Petitchef

Rôti de porco com ameixas e ananás

Prato Principal
6 porções
20 min
2 horas
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Limpe o lombo de gorduras. Em seguida abra-o formando um bife grande, cortando-o ao meio no sentido do comprimento sem separá-lo e reserve.
  • À parte faça um molho com louro em pó, piripiri líquido, os alhos esmagados, a mistura de 7 pimentas, pimentão doce, 1/2 dl de vinho branco, sal e um pouco de óleo. Com este molho rega-se a carne por dentro e por fora.
  • Deixe tomar gosto por, pelo menos, 30 minutos. Guarde o molho que sobrar para ir banhando a carne quando estiver a assar.
  • Após este tempo, estenda o lombo como se fosse uma folha de papel e disponha sobre ele ameixas secas e ananás, dispostas no sentido da largura do lombo.
  • Enrole cuidadosamente e amarre bem com uma linha resistente.
  • Coloque o lombo num tabuleiro, volte a regar com a marinada e leve-o ao forno a 200ºC por, aproximadamente, 1 hora e15 minutos.
  • Regue alternadamente durante o cozimento com o molho que sobrou e com aquele que se vai formando no tabuleiro. Sirva com puré de batata e salada mista.

Receitas semelhantes

YouTube


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Rôti de peru com feijão preto
Rôti de peru com feijão preto
6 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Roti com fiambre e queijo e arroz de forno
Roti com fiambre e queijo e arroz de forno
8 porções
1 h 30 m
Muito Fácil
3.6 / 5
Receita Roti feito por nós
Roti feito por nós
6 porções
50 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Lombo de porco caramelizado
Lombo de porco caramelizado
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Lombo de porco assado com batata
Lombo de porco assado com batata
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.8 / 5
Receita Lombo de porco assado (Orloff)
Lombo de porco assado (Orloff)
7 porções
1 h 15 m
Muito Fácil
5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como escolher ananás /abacaxi? Como escolher ananás /abacaxi? As Imperdíveis Receitas Asiáticas As Imperdíveis Receitas Asiáticas Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios! Receitas feitas com Cerveja e seus benefícios!

Pergunta do dia
O que achou do gesto de C. Ronaldo com a Coca Cola?
Voto