Passe o alho e o sal no lombo. Misture todos os outros ingredientes e despeje sobre o lombo. Deixe a carne nesta marinada por uma noite. .
Frite o bacon até dourar e junte as ameixas. Deixe refogar por dois minutos e desligue o fogo.
Com uma faca faça um furo no centro do lombo em todo o comprimento. Rode a faca para alargar o buraco. Encha bem o buraco com as ameixas empurrando com o cabo de uma colher de pau. .
Amarre o lombo com barbante de cozinha. Aqueça seis colheres de sopa de azeite em uma panela grande. Retire o lombo do molho, enxugue com papel e doure-o na panela, de todos os lados.
Junte então a marinada, e cozinhe o lombo devagar.Vá pingando água até a carne estar macia e dourada. .
Seleção das receitas recheadas fáceis a preparar
Quer fazer massa choux, profiteroles, carolina ai na sua casa?
O melhor biscoito amanteigado do mundo!
Se o seu peixe não ficou bom, você pode ter cometido um (ou mais) desses 6 erros. Descubra quais são!
Como conservar o vinho do Porto depois de aberto: um guia completo
9 primeiros pratos com poucos ingredientes que salvarão seu jantar!
Comentários dos membros:
Fica uma delicia
Queria que fosse ao forno