Lombo de porco recheado com farinheira e ameixas

Name: Lombo de porco recheado com farinheira e ameixas
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Esta receita foi feita pela minha mãe e estava mesmo muito boa. Até para mim que não gosto de ameixas achei delicioso. Foi retirada do blog Petiskaki.; 1 lombo cerca de 1.5 Kg,2 farinheiras (a minha mãe só usou uma),Ameixas pretas secas,Alho piripiri louro oregãos,Vinho branco seco ( 1 copo médio),Azeite,1 caldo Knorr de carne,Sal,1 sopa de cebola; .

Prato Principal

6 porções

10 min

1 hora

Médio

Lombo de porco recheado com farinheira e ameixas

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Ingredientes

Esta receita foi feita pela minha mãe e estava mesmo muito boa. Até para mim que não gosto de ameixas achei delicioso. Foi retirada do blog Petiskaki.
1 lombo cerca de 1.5 Kg,2 farinheiras (a minha mãe só usou uma),Ameixas pretas secas,Alho piripiri louro oregãos,Vinho branco seco ( 1 copo médio),Azeite,1 caldo Knorr de carne,Sal,1 sopa de cebola
.

Preparação

Fazer uma pasta com farinheira(sem pele) + ameixas partidas aos bocadinhos + vinho branco.
Rechear o lombo com esta pasta, enrolar e atar.
Dispõe num tabuleiro para ir ao forno.
À parte faz uma calda com todos os restantes ingredientes.
Despeja por cima do lombo. Esfrega bem para tomar mais o gosto.
Decora com rodelas de limão.
Vai ao forno a assar

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