Sopa de wonton

Ingredientes
6
Para fazer a sopa você vai precisar de:
molho:
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Misture a farinha, ovos, água e um pouco de sal. Sove bem a massa até que esteja com uma consistência boa e bem ligada. Deixe descansar por 10 minutos. Estique a massa com um rolo o mais fino possível. Corte em quadrados de 5cm de largura. Frite a carne no óleo, adicione o sal, a pimenta e a cebolinha. Mexa bem até que a mistura tenha uma consistência firme. Coloque 1 colher de chá no centro de cada quadrado da massa, aperte como uma trouxinha.
- Cozinhe os wontons em uma panela funda com bastante água fervente e sal. Assim que os wontons subirem para a superfície retira-los da água e dividir 3 unidades em cada tigela.
- Para fazer a sopa você vai precisar de:
Em uma panela funda, coloque todos os ingredientes, menos a acelga ou agrião. Leve até a fervura. Adicione a acelga cozinhe até amolecer. Divida entre as tigelas de wonton. - Molho:
Misture o molho de soja, alho picado, o açúcar e a cebolinha picada em uma panela pequena Levar a mistura para ferver Reduza o fogo quando a mistura começa a ferver - Adicionar a solução de amido de milho à mistura lentamente, para engrossar a mistura. Se você quiser, adicione uma colher de chá de cada vez. Verifique a consistência. Parar acrescentar quando a consistência que você quer é atingido Despeje a mistura em uma tigela pequena mergulhando Adicionar um pouco de óleo de semente de gergelim antes de servir e molhar os seus wontons nesse molho maravilhoso.
Perguntas
Título da receita
Comentários
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28/09/2012
Tomei esta sopa no Peru, a receita de lá tem suas adaptações. Esta deve ser deliciosa também!
07/06/2012
Achei pouco os ingredientes do molho, fica dificil para colocar numa panela