Tiras de porco com rebentos de soja (ju)

Preparação

• Comece por cozer as cenoura em rodelas, num tacho com água. Entretanto, fui cortando a carne em tirinhas.
• Num alguidar, coloquei a carne e temperei-a com flor de sal, colorau 2 ou 3 colheres de molho de soja e o amido de milho.
• No copo bimby, triturei a cebola com uns toques no turbo, juntei o azeite e refoguei durante 5 minutos, colher inversa, temperatura varoma.
• Acrescentei a carne e programe mais 8 minutos, varoma, colher inversa. Como achei pouco tempo, programe mais 10 minutos.
• Acrescentei a cenoura, os rebentos de soja, os cogumelos e o milho, e envolvi muito bem com a carne.
• Depois de estar tudo bem misturado, programei a bimby: 5 minutos, 100º, colher inversa.
• Entretanto, fui preparando o molho: numa taça pequena, misturei 2 colheres de molho de soja, 2 de ketchup e 1 dl de água.
• Adicione este molho à carne e envolvi novamente com a ajuda de uma espátula.
• Em seguida, progarme 5 minutos, 100º, colher inversa.