Tiras de vitela com rebentos de soja (ju)

Ingredientes

• 500 g de carne de vitela cortada em pedacinhos
• 2 cenouras grandes às rodelas
• 1 lata de rebentos de soja
• 1 lata de milho
• 1 lata de cogumelos
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 4/5 colheres de sopa de molho de soja
• Flor de Sal e colorau q.b.
• Azeite q.b.
• 2 colheres de sopa de molho ketchup
• 1 dl de água

Preparação

• Num alguidar, coloquei a carne cortada em quadrados e temperei-a com flor de sal, colorau 2 ou 3 colheres de molho de soja e o amido de milho.
• No copo bimby, triture a cebola com uns toques no turbo, juntei o azeite e a cenoura e refoguei durante 5 minutos, colher inversa, temperatura varoma.
• Acrescente a carne e programei 10 minutos, varoma, colher inversa.
• Como a carne ainda estava muito crua, programei mais 10 minutos.
• Acrescente os rebentos de soja, os cogumelos e o milho, e envolvi muito bem com a carne.
• Depois de estar tudo bem misturado, programei a bimby: 5 minutos, 100º, colher inversa.

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