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Vitela com legumes

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil
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Ingredientes

4

Preparação

  • Cortar os bifes em tirinhas fininhas. Cortar os cogumelos em laminas. Cortar as courgetes em cubos.
  • Descascar as cenouras,corta-las às rodelas finas e dar-lhe uma fervura rápida.
  • Numa panela antiaderente deitar uma colher de azeite e fritar a carne durante 3 minutos, reservar.
  • Na mesma panela deitar a outra colher de azeite, refogar a cebola e o alho picados sem deixar queimar muito e saltear em seguida os legumes, deitar depois a carne e deixar cozer mais alguns minutos.
  • Tempera e juntar a salsa picada só no fim.
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