Name: Legumes no wok
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 beringela; ½ courgette; 2 cenouras; 1 alho francês; 1 lata de cogumelos laminados; Óleo; Manteiga; Sal e pimenta; Cominhos; açafrão; caril; cardamomo; manjericão e gengibre; 2 colheres de molho de soja; 2 colheres de molho inglês

Legumes no wok

Prato Principal

4 porções

25 min

20 min

Muito Fácil

Preparação

Comece por lavar legumes e executa bem.
Corte a berinjela, abobrinha e alho-poró em fatias finas e as cenouras raspadas.
Em um wok despeje 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Derreta a manteiga.
Quando você adicionar uma colher de chá de cominho colher de chá de açafrão, uma colher de chá de caril, manjericão a gosto, ½ colher de chá de cardamomo chá e 1/3 colher de chá de chá de gengibre.
Mexa bem e deixe a liberação sabor. Adicionar legumes e envolva bem. Tempere com sal e pimenta e cozinhe com a tampa por cerca de 10 minutos.
Após este tempo, verifique o cozimento, junte o molho de soja e molho inglês e soltou mais 3 min. Sirva frio ou quente!