Petitchef

Legumes no wok

Prato Principal
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4



1 alho francês

1 lata de cogumelos laminados

Óleo

Manteiga

Sal e pimenta

Cominhos

açafrão

caril

cardamomo

manjericão e gengibre

2 colheres de molho de soja

2 colheres de molho inglês

Preparação

  • Comece por lavar legumes e executa bem.
  • Corte a berinjela, abobrinha e alho-poró em fatias finas e as cenouras raspadas.
  • Em um wok despeje 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Derreta a manteiga.
  • Quando você adicionar uma colher de chá de cominho colher de chá de açafrão, uma colher de chá de caril, manjericão a gosto, ½ colher de chá de cardamomo chá e 1/3 colher de chá de chá de gengibre.
  • Mexa bem e deixe a liberação sabor. Adicionar legumes e envolva bem. Tempere com sal e pimenta e cozinhe com a tampa por cerca de 10 minutos.
  • Após este tempo, verifique o cozimento, junte o molho de soja e molho inglês e soltou mais 3 min. Sirva frio ou quente!





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