Legumes no wok

Ingredientes

• 1 beringela
• ½ courgette
• 2 cenouras
• 1 alho francês
• 1 lata de cogumelos laminados
• Óleo
• Manteiga
• Sal e pimenta
• Cominhos
• açafrão
• caril
• cardamomo
• manjericão e gengibre
• 2 colheres de molho de soja
• 2 colheres de molho inglês

Preparação

• Comece por lavar legumes e executa bem.
• Corte a berinjela, abobrinha e alho-poró em fatias finas e as cenouras raspadas.
• Em um wok despeje 2 colheres de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga. Derreta a manteiga.
• Quando você adicionar uma colher de chá de cominho colher de chá de açafrão, uma colher de chá de caril, manjericão a gosto, ½ colher de chá de cardamomo chá e 1/3 colher de chá de chá de gengibre.
• Mexa bem e deixe a liberação sabor. Adicionar legumes e envolva bem. Tempere com sal e pimenta e cozinhe com a tampa por cerca de 10 minutos.
• Após este tempo, verifique o cozimento, junte o molho de soja e molho inglês e soltou mais 3 min. Sirva frio ou quente!

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