Peru com legumes e açafrão no wok

Ingredientes

• 2 bifes de perú cortados às tiras finas
• 1 cebola pequena
• 1/4 pimento vermelho
• 1 courgette com casca
• 1 embalagem de cogumelos frescos
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de açúcarvinagre
• 2 colheres de chá de açafrãogomásio
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1 colher de sopa de farinha maizena
• noz moscada e piment