Tarte colorida de legumes

Ingredientes

• 1 rolo de massa folhada
• 1 emabalgem de cogumelos frescos (300 g)
• 1 curgete
• 1 pimento verde
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 4 ovos
• 3 iogurtes naturais
• 2,5 dl de leite
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 pitada de noz-moscada
• salsa
• sal e pimenta q.b.
• 1 dl = 100 ml