Petitchef

Tarte colorida de legumes

Prato Principal
6 porções
20 min
25 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 6
1 rolo de massa folhada

1 emabalgem de cogumelos frescos (300 g)


1 pimento verde


2 dentes de alho

2 colheres de sopa de azeite

4 ovos

3 iogurtes naturais

2,5 dl de leite

2 colheres de sopa de farinha

1 pitada de noz-moscada

salsa

sal e pimenta q.b.

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em rodelas e pique finamente os alhos.
    Lave a curgete e corte-a em rodelas não muito finas.
  • Corte o pimento ao meio, retire-lhe as peles brancas e as pevides e corte-o em tiras. Deite todos os ingredientes para uma frigideira. Junte o azeite e leve ao lume.
  • Adicione depois os cogumelos lavados e laminados e deixe cozinhar até os legumes ficarem bem secos. Tempere com sal e pimenta e misture bem, retire do lume e deixe arrefecer. Ligue o forno a 180ºC.
  • Forre uma forma de tarte com a massa folhada, pique o fundo com um garfo e espalhe a mistura dos legumes.
    Numa tigela misture os iogurtes, os ovos, o leite e a farinha, tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada, junte a salsa, mexa bem e verta por cima dos legumes na tarte.
  • Leve ao forno durante 35 minutos, retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva morna ou fria.

Fotos

Tarte colorida de legumes, foto 1Tarte colorida de legumes, foto 2Tarte colorida de legumes, foto 3

Perguntas:




Comentários dos membros:

fatima esteves, 17/09/2013

Deve ser boa,so não gosto da massa folhada que é muito ma para a saude,demasiada gordura!

17/09/2013

Ahhhhhhhhhhhhhhh


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