Petitchef

Tarte de soja com legumes

Prato Principal
1 porções
30 min
30 min
Muito Fácil
Uma tarte saborosa, com a base crocante, simples, leve e cheia de Verão!

Ingredientes

Número de doses: 1

Massa:

100 g de farinha de trigo integral

100 g de farinha de trigo

45 g de água

45 g de manteiga magra

1 c. (de sobremesa) de sementes de linhaça

1 c. (de sobremesa) de sementes de sésamo/gergelim

1 dente de alho (ou equivalente em alho em pó)


Recheio:

1 cebola picada

12 pimento vermelho picado

12 pimento verde picado

100 g de cogumelos frescos laminados

2 tomates maduros picados

1 c. (de sopa) de polpa de tomate

1 chávena de soja granulada fina

2 chávenas de água morna

1 c. (de sobremesa) de molho de soja

Sumo/suco de 12 limões

Oregãos/oréganos e pimenta

Pouco azeite

Preparação

  • Colocar a soja a demolhar na água, molho de soja e sumo de limão durante 30 min. Entretanto, fazer a massa.
  • A massa fi-la na bimby. Juntei tudo e piquei 15 segundos na velocidade 6. Amassar para misturar melhor e deixar descansar. Quem não tem bimby: usar alho em pó, juntar tudo e amassar bem.
  • Refogar a cebola no azeite e, se a cebola absorver o azeite, colocar um pouco de água. Juntar os tomates, os cogumelos e os pimentos. Colocar em lume forte e deixar apurar.
  • Depois colocar a soja bem escorrida e a pimenta. Misturar bem. Deixar apurar mais um pouco.
    Finalmente colocar a polpa de tomate e os oregãos e mexer bem. Deixar ao lume.
  • Forrar uma tarteira com papel vegetal - quem preferir pode fazê-lo com manteiga mas não é tão saudável. Estender a massa numa superfície polvilhada com farinha e colocar a massa na tarteira.
  • Destapar o tacho e mexer bem para deixar evaporar a água largada pela soja, tomate e cogumelos. Rechear a tarte.
  • Agora é só colocar a tarte no forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 30 min ou até estar tudo assadinho.



Comentários dos membros:

denise_d2012
denise_d2012, 23/07/2012

Delicia


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Tarte espinafre e rebentos de soja
Tarte espinafre e rebentos de soja
4 porções
55 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Tarte light de salsicha de soja
Tarte light de salsicha de soja
4 porções
35 min
Médio
Receita Tarte de legumes
Tarte de legumes
4 porções
Médio
3.3 / 5
Receita Tarte de ameixa amarela simples
Tarte de ameixa amarela simples
8 porções
55 min
Muito Fácil
3.8 / 5
Receita Tarte/torta de limão fácil
Tarte/torta de limão fácil
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Tarte de limão e merengue, passo a passo
Tarte de limão e merengue, passo a passo
12 porções
2h20m
Médio
4.2 / 5

Receitas

Artigos relacionados

O Quintal: Receba os seus frutos e legumes frescos em casaO Quintal: Receba os seus frutos e legumes frescos em casaOnde conservar os frutos e legumes ?Onde conservar os frutos e legumes ?É Primavera: Escolha os frutos e legumes certos desta estação!É Primavera: Escolha os frutos e legumes certos desta estação!

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem condições financeiras de ir ao restaurante?
Voto