Tarte de soja com legumes

Ingredientes

Massa:

• 100 g de farinha de trigo integral
• 100 g de farinha de trigo
• 45 g de água
• 45 g de manteiga magra
• 1 c. (de sobremesa) de sementes de linhaça
• 1 c. (de sobremesa) de sementes de sésamo/gergelim
• 1 dente de alho (ou equivalente em alho em pó)

Recheio:

• 1 cebola picada
• 12 pimento vermelho picado
• 12 pimento verde picado
• 100 g de cogumelos frescos laminados
• 2 tomates maduros picados
• 1 c. (de sopa) de polpa de tomate
• 1 chávena de soja granulada fina
• 2 chávenas de água morna
• 1 c. (de sobremesa) de molho de soja
• Sumo/suco de 12 limões
• Oregãos/oréganos e pimenta
• Pouco azeite