Strudel de legumes

Ingredientes

• 1 embalagem de massa folhada rectangular
• 1 ovo mexido
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 alho-francês, picado finamente
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 pimento vermelho em tiras
• 1 pimento amarelo em tiras
• 50 g de cogumelos em fatias
• 75 g de pontas de espargos verdes
• 2 colheres de sopa de farinha
• 60 ml de caldo de legumes
• 60 ml de leite
• 4 colheres de sopa de vinho branco seco
• 1 colher de sopa de orégãos frescos, picados
• Sal e pimenta