Petitchef

Strudel de Legumes

Outro
4 porções
25 min
1 day 11 h
Muito Fácil
463 Kcal

Ingredientes

4

Preparação

  • Lave e corte os legumes de acordo com a lista de ingredientes. Aqueça o azeite numa frigideira anti-aderente e refogue o alho-francês e o alho, mexendo durante 2 minutos.
  • Adicione os restantes legumes e deixe cozer durante 3-4 minutos, não parando de mexer. Adicione a farinha e deixe alourar durante 1 minuto.
  • Retire a frigideira do lume, coloque os legumes num tacho e junte o caldo de legumes, o leite e o vinho barnco. Deixe levantar fervura e engrossar, não parando de mexer. Misture os orégãos e tempere com sal e pimenta.Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Estenda a massa e divida-a em duas partes desiguais, pensando que uma vai tapar a outra
  • Distribua o recheio sobre metade da massa mais pequena, deixando uma borda de 1 cm. Com uma faca afiada faça cortes diagonais na outra metade da massa. Deixe uma borda de 2,5 cm de borda ao comprimento.
  • Pincele as bordas do rectângulo da massa mais pequena com ovo batido e coloque a massa sobre o recheio. Pressione as bordas com força.
  • Pincele o strudel com ovo e leve ao forno durante 30-35 minutos, até a massa ter crescido e ficar douradinha. Sirva d eimediato.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (267g)
Calorias: 463Kcal
  • Glícidos: 34.2g
  • Gord total: 29.4g
  • Gord.sat.: 15.2g
  • Proteínas: 9.1g
  • Fibras: 5.8g
  • Açúcar: 5.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Vegetariano Vegetariano
Sem açúcar Sem açúcar

Perguntas:






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