Salada de couscous
Ingredientes
4
salada:
vinagrete:
Preparação
Preparação20 min
Cozedura10 min
- Numa caçarola ferva o caldo de galinha. Retire do lume e junte o couscous e a manteiga.
- Mexa bem e deixe assimilar o caldo durante 5 minutos até que o líquido seja absorvido por completo. Deixe arrefecer à temperatura ambiente.
- Para o vinagrete, numa taça, junte o azeite com um pouco de sal e depois agregue o vinagre e a mostarda. Tempere com pimenta.
- Para servir, coloque o couscous numa saladeira, depois os espargos, o presunto, o queijo e o cebolinho. Misture bem e sirva com o vinagrete à parte.
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