Pizza enrolada ou rocambole de pizza

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3 comentários

Ingredientes

. 1 colher (sopa) rasa de fermento biológico seco
. 1 colher (chá) de açúcar refinado
. 1 xícara (chá) de água morna
. 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
. 1 colher (chá) de sal
. 400 gr de farinha de trigo
. azeite para untar a forma

Preparação

Passo 1

Misture o fermento com metade da farinha, o açúcar, o sal, o vinagre e a água. Mexa bem.

Passo 2

Acrescente o restante da farinha aos poucos (pode ser que não vá tudo) até formar uma massa lisa.
Sove a massa por 1 minuto e deixe crescer por 15 minutos coberta com filme plástico.

Passo 3

Divida a massa em duas porções e abra cada uma numa superfície enfarinhada até formar um retangulo.
Espalhe um pouco de molho de tomate sobre a massa, coloque o recheio (calabresa moída, peito de peru, frango desfiado, queijo em cubos, cebola).

Passo 4

Polvilhe o orégano e vá enrolando a massa como um rocambole.
Corte discos de aproximadamente 2 cm.
Coloque os discos numa forma untada fartamente com azeite, deixando um intervalo pequeno entre um disco e outro.

Passo 5

Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 minutos

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Informações nutricionais (para 1 porção):

387Kcal19%

Calorias

71.3g24%

Glícidos

4.7g7%

Gord total

0.7g4%

Gord.sat.

11.8g24%

Proteínas

3.9g16%

Fibras

3.2g4%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 169g
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem ovoSem ovo

Perguntas:







Comentários dos membros:

Sarah M. Viana
Sarah M. Viana, 26/06/2010

Deliciosaaa a receita! Eu fiz uma versao salgada e uma versao doce... e geeente, nao duro nem 30 min! fiz o doce com recheio de chocolate, bananas picadas e canela...maravilhaa!

Roménia Rodrigues, 31/03/2017

Vou tentar fazer. Obrigada pela receita. Bjs

kithe
kithe, 06/02/2010

Eu vou tentar faser



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