Pizza Enrolada

Preparação

• Colocar os ingredientes da massa na cuba da máquina de fazer pão e programar a máquina no programa massa, somente durante meia hora .
• Retirar a massa para a bancada de cozinha, que fora previamente enfarinhada para a massa não pegar à bancada.
• Dividir a massa em duas porções. Com uma das porções utilizará os ingredientes do Recheio 1 e na outra porção os ingredientes do Recheio 2, ou então os ingredientes que forem do seu agrado.
• Esticar a massa com o rolo de cozinha, tentando dar um formato rectangular à massa.
• Espalhar polpa de tomate por cima da massa, colocar os ingredientes do recheio, sendo a última camada de ingredientes composta pelo queijo ralado e orégãos. Neste momento a receita terá o aspecto de uma pizza tradicional, de formato mais ou menos rectangular.
• De seguida, enrola-se a pizza como se fosse uma torta, e cortam-se fatias com cerca de 2cm. Repetir este procedimento com a segunda porção da massa, utilizando agora o Recheio 2. Unta-se um tabuleiro com azeite e colocam-se lá as fatias de pizza. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 a 15m.
• As fatias de pizza enrolada de atum ficaram prontas ao fim de 10m e a segunda fornada, com as fatias de pizza enrolada de bacon, ficaram prontas ao fim de 15m. Saberá que estão prontas quando o queijo se apresentar derretido e estiverem com um aspecto dourado.