Rocambole salgado

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 300 ml de leite quente magro
• 200 g de pirarucu seco dessalgado
• 4 ovos separados
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa