Separe as claras das gemas. Bate as gemas em ponto de neve. Reserve. Em outra vasilha, misture as gemas com o açúcar e bata até a mistura clarear.
Incorpore delicadamente as claras com a mistura das gemas. Por último, junte a farinha peneirada e misture até formar uma massa homogênea.
Coloque essa nova mistura na forma coberta de papel manteiga. Leve ao forno por 10 minutos a 180°C.
Quando tirar a forma do forno, desenforme o bolo e deixe-o sobre um pano de prato. Enrole o bolo com esse pano e deixe esfriar por em média 20 minutos.
Desenrole delicadamente o bolo e passe o creme de avelã por cima.
Por último, enrole novamente (sem o pano de prato) e corte as duas extremidades.
Opcional: polvilhe com açúcar confeiteiro. Rocambole!
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Como fazer em casa os cremes de barrar tipo Nutella !
Um rocambole exótico como nenhum outro!
As 21 receitas de Rocambole mais Tentadoras
Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Varie o recheio se desejar. Um grandea braço.