Petitchef

Crepe com recheio de banana e calda de nutella

Sobremesa
6 porções
15 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

225 g de farinha de trigo

2 colheres de sopa de açúcar


450 ml de leite

1/2 colher de chá de canela em pó

casca de 1/2 limão ralado

1 colher de sopa de manteiga derretida


Recheio:

6 bananas maduras

suco de 1 limão para jogar sobre as bananas para não escurecer

1 baga de cardamomo moído

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de açúca


Calda de Nutella:

1 pote de Nutella do pequeno

1/2 caixa de creme de leite

1/4 xícara de leite quente comum

1/4 de xícara de avelãs grosseiramente picadas

Preparação

  • Massa:
    Misture a farinha com o açúcar, os ovos e a metade do leite, bata até formar uma pasta, aos poucos acrescente o leite restante, até formar uma massa. Junte a canela e a casca de limão.
  • Em uma frigideira de 21 cm de diâmetro derreta um pouco de manteiga e despeje 1/4 de xícara da massa, gire rapidamente a frigideira para espalhar e deixe fritar um minuto de cada lado, ou até começar a dourar.
  • Recheio:
    Leve a uma frigideira a manteiga e o açúcar e deixe derreter, acrescente a banana e o cardamomo, frite por 1 minuto.
  • Calda de Nutella:
    Leve ao micro ondas por 1 minuto na potência de 70%, ou até amolecer um pouco. Mexa com um fuet. Caso não fique no ponto que lhe agrade, acrescente mais leite quente.
  • Preencha o crepe com as bananas e jogue a calda por cima. Espalhe as avelãs picadas grosseiramente. Sirva com uma bola de sorvete.





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