Crepe com recheio de banana e calda de nutella

Ingredientes

Massa:

• 225 g de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 450 ml de leite
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• casca de 1/2 limão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga derretida

Recheio:

• 6 bananas maduras
• suco de 1 limão para jogar sobre as bananas para não escurecer
• 1 baga de cardamomo moído
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de açúca

Calda de Nutella:

• 1 pote de Nutella do pequeno
• 1/2 caixa de creme de leite
• 1/4 xícara de leite quente comum
• 1/4 de xícara de avelãs grosseiramente picadas

Preparação

• Massa:
  Misture a farinha com o açúcar, os ovos e a metade do leite, bata até formar uma pasta, aos poucos acrescente o leite restante, até formar uma massa. Junte a canela e a casca de limão.
• Em uma frigideira de 21 cm de diâmetro derreta um pouco de manteiga e despeje 1/4 de xícara da massa, gire rapidamente a frigideira para espalhar e deixe fritar um minuto de cada lado, ou até começar a dourar.
• Recheio:
  Leve a uma frigideira a manteiga e o açúcar e deixe derreter, acrescente a banana e o cardamomo, frite por 1 minuto.
• Calda de Nutella:
  Leve ao micro ondas por 1 minuto na potência de 70%, ou até amolecer um pouco. Mexa com um fuet. Caso não fique no ponto que lhe agrade, acrescente mais leite quente.
• Preencha o crepe com as bananas e jogue a calda por cima. Espalhe as avelãs picadas grosseiramente. Sirva com uma bola de sorvete.

Perguntas

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