Bolinho de pirarucu e batata

Aperitivo

10 porções

Muito Fácil

40 min

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Ingredientes

• 400 g de pirarucu dessalgado, limpo e desfiado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 500 g de batatas
• 1 ovo
• 3 xícaras (chá) de óleo

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Preparação

• Dessalgue o pirarucu, deixando-o de molho por 1 dia na geladeira e trocando a água pelo menos 3 vezes. Desfie-o e reserve.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o sal, a pimenta, a salsinha e o coentro. Mexa bem, acrescente o pirarucu e refogue.
• Cozinhe as batatas e passe no espremedor. Junte as batatas espremidas e o ovo ao pirarrucu refogado e misture até obter uma massa homogênea. Acerte o sal.
• Faça bolinhos com as mâos, frite-os em óleo quente até dourarem. Escorra-os sobre papel toalha e sirva quente.

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Comentários

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30/12/2013

Deu até fome

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carlos.santos47, 29/06/2013

Tinha feito mais não ficou bom ai eu entrei no sai te e dei um repassada,ficou muito bom abs!!!!!!!!!

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