Dessalgue o pirarucu, deixando-o de molho por 1 dia na geladeira e trocando a água pelo menos 3 vezes. Desfie-o e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o sal, a pimenta, a salsinha e o coentro. Mexa bem, acrescente o pirarucu e refogue.
Cozinhe as batatas e passe no espremedor. Junte as batatas espremidas e o ovo ao pirarrucu refogado e misture até obter uma massa homogênea. Acerte o sal.
Faça bolinhos com as mâos, frite-os em óleo quente até dourarem. Escorra-os sobre papel toalha e sirva quente.
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Comentários dos membros:
Deu até fome
Tinha feito mais não ficou bom ai eu entrei no sai te e dei um repassada,ficou muito bom abs!!!!!!!!!