Bolinho de pirarucu e batata

Ingredientes

• 400 g de pirarucu dessalgado, limpo e desfiado
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 colheres (sopa) de coentro picado
• 500 g de batatas
• 1 ovo
• 3 xícaras (chá) de óleo