Caldeirada de pirarucu

Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura30 min
- Um dia antes de preparo, coloque o pirarucu de molho em água fria.No dia seguinte, retire o peixe da água, tire a pele e as espinhas e corte-o em pedaços.Coloque o óleo numa panela juntamente com a cebola, o alho, o coentro, a pimenta, sal a gosto e os tomates.
- Leve ao fogo, deixe fritar levemente e adicione os pedaços de pirarucu com um pouco de água e as batatas.Depois de alguns minutos, junte o quiabo lavado, bem enxuto e cortado em rodelas.Deixe completar o cozimento e sirva em seguida.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 1350Kcal
- Glícidos: 89.4g
- Gord total: 91.4g
- Gord.sat.: 11.4g
- Proteínas: 29.6g
- Fibras: 18.6g
- Açúcar: 41.9g
- ProPoints: 36
- SmartPoints: 46
Informação nutricional para 1 dose (502g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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