Quibe vegetariano

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja granulada
• 1/2 xícara (chá) de shoyo
• 2 xícaras (chá) de quiabo triturado
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 2 cebolas processadas
• 2 colheres (chá) de alho desidratado
• 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha processadas
• 1/2 xícara (chá) de hortelã processada
• Sal e pimenta a gosto.
• 1 xícara (chá) de batata cozida e passada no espremedor
• Azeite para untar a assadeira

Preparação

• Coloque o trigo em um recipiente grande de molho na água quente por aproximadamente 15 minutos, reserve
• Em outro recipiente hidrate a proteína de soja com o shoyu e reserve.
• Coloque no liquidificador o quiabo, o azeite, o suco de limão, e 1 xícara (chá) do trigo já hidratado.
  Coloque os ingredientes do liquidificador sobre a vasilha com o triguilho hidratado e acrescente a proteína de soja e os temperos
  Mexa bem trabalhando com as mãos adicionando as batatas até dar liga.
• Coloque essa massa em uma fôrma untada com azeite e aperte bem, leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

Perguntas

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