Quibe vegetariano

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja granulada
• 1/2 xícara (chá) de shoyo
• 2 xícaras (chá) de quiabo triturado
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 2 cebolas processadas
• 2 colheres (chá) de alho desidratado
• 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha processadas
• 1/2 xícara (chá) de hortelã processada
• Sal e pimenta a gosto.
• 1 xícara (chá) de batata cozida e passada no espremedor
• Azeite para untar a assadeira