Petitchef

Proposta para o natal: nacos de soja à gomes de sá (ovovegetariano)

Entrada
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
100 g de nacos de soja

1 colher (sopa) de molho de soja


800 g de batata

5 colheres (sopa) de azeite

2 cebolas pequenas

2 dentes de alho

1 raminho de coentros

sal e pimenta q.b.

Preparação

  • Demolhe os nacos no molho de soja até amolecerem; reserve.
  • Coza os ovos em água abundante, durante cerca de 10 minutos: arrefeça sob água corrente, descasque-os, corte-os em gomos e reserve-os.
  • Coza as batatas cortadas em pedaços, em água abundante; escorra-a e reserve-as.
  • Refogue no azeite a cebola em meias-luas e o alho picado; tempere com sal e pimenta.
  • Misture os nacos escorridos, os gomos de ovo, as batatas e os coentros picados.
  • Leve ao forno, a 160ºC, durante 20 minutos; se necessário, regue com mais azeite para não secar.





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