Rabo de boi com batata

Ingredientes
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 hora
- Lavar bem a carne e aferventá-la com água e pinga. Reservar.
- Numa panela de pressão, pôr uma colher de óleo, os temperos e refogar os pedaços de rabo de boi, com um copo de água.
- Deixe cozinhar durante uns 20 minutos e mexer de vez em quando.
- Acrescentar um litro e meio de água e tampar a panela. Cozinhar por uns 30 minutos, em fogo baixo.
- Adicionar as batatas descascadas e cortadas em pedaços e tampar novamente.
- Quando começar a dar pressão, desligar o fogo. Esperar uns 10 minutos antes de destampar a panela.
- Servir o prato bem quente, jogando por cima cebolinha verde.
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