Name: Filetes em tomatada
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: Tomates maduros (cerca de 1 kg); 2 cebolas cortadas em meias luas ou picadas; 1 dl de azeite; 2 colheres de chá de açúcar; 1 raminho de tomilho; 3 colheres de sopa de molho de soja; Sal; 1 kg de filetes de Granadeiro previamente descongelados; Batatas para cozer

Ingredientes

Tomates maduros (cerca de 1 kg)
2 cebolas cortadas em meias luas ou picadas
1 dl de azeite
2 colheres de chá de açúcar
1 raminho de tomilho
3 colheres de sopa de molho de soja
Sal
1 kg de filetes de Granadeiro previamente descongelados
Batatas para cozer

Preparação

Retire a pele e as sementes aos tomates e pique-os.
Aloure a cebola no azeite, sem deixar queimar.
Adicione o tomate picado, o açúcar, o molho de soja, o tomilho e uma pitada de sal.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando. Adicione os filetes e deixe cozinhar uns minutos para que o peixe fique suculento. Sirva com batatas cozidas.

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