Petitchef

Bacalhoada vegetariana

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
Eis um prato delicioso e suave tapa com muito sabor.

Ingredientes

Número de doses: 4
150 g de carne de soja (branca em pedaços)

1 vidro de leite de coco

a mesma medida de leite de soja

1/² kg de batatas cozidas e cortadas em rodelas


1 pimentão verde

1 pimentão amarelo


2 ou 3 ovos cozidos cortados em rodelas

Azeitonas pretas para decorar à gosto

Molho shoyu à gosto

salsinha e cebolinha

azeite e sal à gosto

1 dente de alho

Preparação

  • Hidrate a soja. Escorra. Corte em pedaços menores (se desejar) e refogue com azeite, cebola, alho e molho shoyu.
  • Numa assadeira, arrume os ingredientes em camadas: as batatas, a soja, as cebolas (cortadas em rodelas), os tomates e os pimentões em rodelas.
  • Termine com uma camada de batatas. Coloque a salsa e a cebolinha.
  • Misture o leite de soja com o leite de coco e regue todo o conjunto na assadeira.
  • Decore com os ovos e as azeitonas, regue com azeite extravirgem e leve ao forno quente pré-aquecido por alguns minutos até dourar a parte superior.



Comentários dos membros:

16/01/2012

Vou esperimentar hoje, parece muito bom. obrigada pela dica.


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