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Soja à portuguesa
Ingredientes
Número de doses: 4
Preparação
- Demolhe a soja em água fria, durante 1 hora.
- Descasque as batatas, corte em cubos e leve ao forno a assar.
- Escorra a soja e tempere com os dentes de alho picados, o louro, a massa de pimentão, o vinho e o molho de soja.
- Deixe marinar durante 30 minutos.
- Escorra a soja e "frite-a" no azeite. Refresque com o líquido da marinada e misture as batatas assadas.
- Rectifique os temperos e junte os pickles e as azeitonas.
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