Petitchef

Tortilha com ervas do campo

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6


2 dentes de alho

2 ovos + 4 claras

2 dl de natas de soja / creme de soja

Ervas aromáticas frescas a gosto

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de café de sal

Pimenta q.b.

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Lave as batatas e corte-as ao meio. Leve-as a cozer em água temperada com sal. Depois de cozidas, retire-as da água, deixe amornar e retire-lhes a pele. Corte-as em cubos pequenos e reserve.
  • Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente.
  • Numa taça bata os ovos com as claras, as natas e as ervas aromáticas picadas. Tempere com sal e pimenta e bata bem.
  • Leve o azeite ao lume numa frigideira que também possa ir ao forno. JUnte depois as cebolas, os dentes de alho e deixe refogar até que a cebola fique douradinha. Acrescente as batatas e os ovos.
  • Envolva tudo cuidadosamente e leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Retire do forno e sirva decorado a gosto.

Fotos

Tortilha com Ervas do Campo, foto 1Tortilha com Ervas do Campo, foto 2




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