Tortilha com ervas do campo

Ingredientes

• 3 batatas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 ovos + 4 claras
• 2 dl de natas de soja / creme de soja
• Ervas aromáticas frescas a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de café de sal
• Pimenta q.b.
• 1 dl = 100 ml