Petitchef

Tortilha de batata (vegetariana)

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
701 Kcal
Uma versão saudável da tortilha tradicional espanhola, com menos gordura do que o normal.
A receita tradicional espanhola não leva ervas, queijo ou qualquer tipo de carne por isso é optima para vegetarianos mas sintam-se à vontade para adicionar o que quiserem. :)

Ingredientes

Número de doses: 2
1 cebola grande finamente picada

3 batatas cortadas em cubos pequenos


5 colheres de sopa de azeite

sal q.b.

Preparação

  • Numa frigideira saltear ligeiramente a cebola em 2 colheres de sopa de azeite, de seguida adicionar as batatas, o sal, e mais 3 colheres de sopa de azeite. Mexer muito bem e deixar cozinhar em lume baixo, mexendo ocasionalmente, até as batatas estarem bem cozidas. Atenção para não ficarem fritas, apenas cozidas.
  • Numa taça bater os ovos com mais um pouco de sal e quando as batatas estiverem cozidas adiciona-las a esta mistura mexendo muito bem e rapidamente para evitar que o ovo coza.
  • Deitar a mistura na frigideira e deixar cozer tapado cerca de 5 minutos de cada lado, ou até estar cozido no centro, que é a ultima parte a ficar cozida. Para virar podem utilizar um prato ou uma tampa de uma panela.
  • Servir quente.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 405g
Calorias: 700Kcal
  • Glícidos: 47.6g
  • Gord total: 46.9g
  • Gord.sat.: 8.2g
  • Proteínas: 20g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 5.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22

sem glútensem glúten
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros (22):

02/02/2017

Muito bom

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
24/09/2015

Parece bem pratico e delicioso

08/01/2015

Delicia

Maria Manuela Lourenco silva, 26/03/2013

Excelente

13/07/2012

Delícia!!!!!!

02/07/2012


Vivo na espanha e aprendi a fazer a verdadeira tortilha espanhola, pois trabalho como cozineira em um restaurante, foi aqui que comi pela primeira vez a tortilha e lhes digo é o que mais gosto de comer principalmente com um bom pao...Hummm que rico...aqui usamos mais ovos e ela tem que ficar um pouco umida por dentro que chamamos de "rugosa"....muito bom

23/06/2012

Amo tortilla!

22/06/2012

ESSA RECEITA É DIVINAMENTE MARAVILHOSA,PARABÉNS PRA VOCES ,OBRIGADA

22/06/2012

Que receita é esta

21/06/2012

Adoro a tortilha de batata é uma maravinha


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