Tortilha de batata (vegetariana)

Tortilha de Batata (Vegetariana)
Prato Principal
Muito Fácil
50 min
701 Kcal

Uma versão saudável da tortilha tradicional espanhola, com menos gordura do que o normal. A receita tradicional espanhola não leva ervas, queijo ou qualquer tipo de carne por isso é optima para vegetarianos mas sintam-se à vontade para adicionar o que quiserem. :)

Ingredientes

2
Custo estimado: 1.98 (0.99€/porção)

Preparação

Preparação20 min
Cozedura30 min
  • Numa frigideira saltear ligeiramente a cebola em 2 colheres de sopa de azeite, de seguida adicionar as batatas, o sal, e mais 3 colheres de sopa de azeite. Mexer muito bem e deixar cozinhar em lume baixo, mexendo ocasionalmente, até as batatas estarem bem cozidas. Atenção para não ficarem fritas, apenas cozidas.
  • Numa taça bater os ovos com mais um pouco de sal e quando as batatas estiverem cozidas adiciona-las a esta mistura mexendo muito bem e rapidamente para evitar que o ovo coza.
  • Deitar a mistura na frigideira e deixar cozer tapado cerca de 5 minutos de cada lado, ou até estar cozido no centro, que é a ultima parte a ficar cozida. Para virar podem utilizar um prato ou uma tampa de uma panela.
  • Servir quente.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 700Kcal
  • Glícidos: 47.6g
  • Gord total: 46.9g
  • Gord.sat.: 8.2g
  • Proteínas: 20g
  • Fibras: 3.7g
  • Açúcar: 5.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 22
Informação nutricional para 1 dose (405g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
PPedacinhodenoz.blogspot.pt/

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Muito bom

Eu cozinhei esta receita

anonymous

Parece bem pratico e delicioso

Maria Manuela Lourenco silva

Excelente

anonymous


Vivo na espanha e aprendi a fazer a verdadeira tortilha espanhola, pois trabalho como cozineira em um restaurante, foi aqui que comi pela primeira vez a tortilha e lhes digo é o que mais gosto de comer principalmente com um bom pao...Hummm que rico...aqui usamos mais ovos e ela tem que ficar um pouco umida por dentro que chamamos de "rugosa"....muito bom

anonymous

ESSA RECEITA É DIVINAMENTE MARAVILHOSA,PARABÉNS PRA VOCES ,OBRIGADA

anonymous

Adoro a tortilha de batata é uma maravinha

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