Tortilha de Batata e Salsa

Preparação

• - Colocar a cebola picada numa frigideira antiaderente e um fio de azeite.
  - Deixar refogar 3 minutos e misturar as tiras de batatas e temperar de sal.
  - Vá mexendo de vez em vez para não queimar e quando as batatas começarem a ficar molinhas junte a salsa picada e aguarde 2 minutos.
  - Junte os 6 ovos batidos e deixe os ovos coagularem em lume brando.
  - Quando o preparado se descolar da frigideira ( tente com leves toques ) vire o mesmo com a ajuda de um prato.
  - Deixe cozinhar do outro lado e retire do lume.
  
  Nota::
  - Pode optar por fazer sem cebola caso não goste;
  - Adoro este petisco, para acompanhamento é muito bom;
  - 2º Prato depois de uma bela sopinha;
  - Piquei a salsa na altura e adorei o sabor;