Tortilla ou omelete de batatas

Name: Tortilla ou omelete de batatas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 5 batatas bem grandes, sem cascas e em rodelas de 1 dedo de espessura; 200 ml de óleo; sal e pimenta a gosto; 8 ovos; 1 cebola em meia lua

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

1457 Kcal

Ingredientes

5 batatas bem grandes, sem cascas e em rodelas de 1 dedo de espessura
200 ml de óleo
sal e pimenta a gosto
8 ovos
1 cebola em meia lua

Custo estimado: 3.67€ (1.83€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Descasque as batatas, fatie e passe em água corrente.
Coloque as batatas na frigideira, cubra com o óleo e frite até ela ficar macia e com uma casca sequinha.
Escorra o óleo e tempere as batatas com sal.
Quebre os ovos em um recipiente, tempere com sal e pimenta e bata com a ajuda de um garfo.
Cubra as batatas com os ovos e volte a frigideira para o fogo baixo. Use um garfo, assim que o ovo começar a coagular, para distribuir bem e os ovos cozinharem por igual.
Cozinhe em fogo baixo até a parte de baixo da omelete ficar dourada firme.
Vire a omelete em um prato e volte, com a parte crua para baixo, para frigideira.
Continue cozinhando em fogo baixo até o outro lado ficar dourado. Sirva e se delicie.