Petitchef

Omelete assada com tomate uva e sálvia

Prato Principal
1 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 1

Para a omelete:


3 colheres, das de sopa, de creme de leite

1 colher rasa, das de sopa, de farinha de trigo

2 colheres, das de sopa, de queijo emmental ralado

1 pitadinha de sal


Para o recheio:

20 tomates uva

2 colheres, das de sopa, de Azeite com Azeitonas Pretas da Borges ou azeite EV

1 pitada de sal

Pimenta do reino moída da hora a gosto

1 pitada de pimenta calabresa

2 colheres, das de sopa, de queijo emmental ralado

5 folhas de sálvia rasgadas


Para untar o refratário:

azeite

farinha de rosca

Preparação

  • Para a omelete:
    Bata todos os ingredientes com a ajuda de um fouet.
  • Para o recheio:
    Misture todos os ingredientes e reserve.
  • Unte o refratário com azeite e polvilhe farinha de rosca. Retire o excesso de farinha.
  • A montagem:
    Forre o fundo do refratário com os tamates temperados e cubra com a mistura de ovos.
  • Leve ao forno pré-aquecido (250 graus) por 20 minutos. Verifique se está dourado antes de tirar do forno e sirva quente ou morno.





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