Omelete de batata

Name: Omelete de batata
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 Batatas médias;; restos de carne assada desfiada;; Palmito picado aos pedaços;; Azeitona q.b;; 4 ovos;; queijo mozzarella; banana.

Prato Principal

8 porções

Muito Fácil

50 min

108 Kcal

Ingredientes

2 Batatas médias;
restos de carne assada desfiada;
Palmito picado aos pedaços;
Azeitona q.b;
4 ovos;
queijo mozzarella; banana.

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Descasque as batatas e corte-as em palitos e, frite em óleo bem quente até ficarem estaladiças. Desfie os restos de carne assada e pique o palmito, a azeitona e a banana em rodelas. Depois das batatas fritas, disponha metade numa frigideira.
Distribua a carne, o palmito, a azeitona e a banana. Polvilhe com queijo Mozarella e cubra com as restantes batatas.
Bata os 4 ovos com um pouco de sal e pimenta e distribua pela totalidade das batatas. Tape a omeleteira com a outra parte e deixe cozinhar.
Bata os 4 ovos com um pouco de sal e pimenta e distribua pela totalidade das batatas. Tape a omeleteira com a outra parte e deixe cozinhar.
Sirva quente, acabadinha de fazer com uma bela salada.
Ficamos com um jantarinho rápido e delicioso, ao mesmo tempo que aproveitamos para gastar os restinhos de comida que nos sobraram de outra refeição.