Descasque, e pique a batata. Cozinhe em água até que fique macia . Reserve. Cozinhe os dois ovos pique e reserve.
Corte os tomatinhos ao meio e comece a montagem da salada. Misture as batatas, os ovos picados, o tomatinho, as azeitonas, o queijo e por último o palmito. Tempere a gosto. Decore com folhas de manjericão.
Esta Salada Portuguesa é muito boa, só que peca pelos tais de Palmitos. Isso não existe na Cozinha Portuguesa nem é apreciado em Portugal. Minha sugestão é substituir por um Pepino tipo Japonês fatiado fino.
Fica a dica pra quem quiser substituir. Um grande abraço.