Saladas e mais saladas para o verão!

Ingredientes

• 200 g de miolo de camarão
• 150 g de miolo de mexilhão
• azeite de oliva
• 1 cebola cortada em tiras
• 2 dentes de alho cortados em lâminas
• salsa
• tomilho
• sal
• pimenta
• 300 g de massa cozida "al dente"
• 150 g de tomates cereja cortados em quatro
• 150 g de azeitonas pretas
• 250 g de queijo feta
• Em uma frigideira refogue

Preparação

• Camarão e o mexilhão em um fio de azeite e sal. Escorra todo o líquido e reserve.
• Volte a frigideira ao fogo e refogue a cebola e o alho no azeite, até a cebola estar transparente. Junte o tomilho e a salsa, pimenta e sal. Junte os camarões e os mexilhões e reserve até que arrefeça.
• Numa tigela, coloque a massa cozida e o refogado de camarões e mexilhões. Junte os tomates, as azeitonas e o queijo. Verifique o sal e corrija se for necessário. Tempere com pimenta e mais azeite, se gostar.

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