Petitchef

Salada de camarão e legumes

Entrada
4 porções
11 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Camarões limpos e temperados com sal, pimenta-do-reino e suco de limão

Alho, cebola e coentro suficientes para refogar o camarão

Diversos legumes cozidos e picados

Repolho em tirinhas ou picado

Cebola picada quanto baste

Tomates picados ou tomatinhos cereja quanto baste

Suco de limão

Salsão picado quanto baste

Ervilhas quanto baste

Azeitonas verdes picadas quanto baste

Coentro picado à gosto

Hortelã miúdo picado à gosto

Maionese de sua preferência ou iogurte grego escorrido à gosto

Preparação

  • Refogue bastante alho, cebola, coentro e o camarão em azeite doce.Deixe cozinhar o suficiente e separe o camarão do caldo, se houver e guarde para ser reaproveitado.
  • Deixe o camarão esfriar. Misture um pouco de sal e cebola picada ao suco de limão e deixe macerar. Misture todos os legumes com a mistura de cebolas reservada e o camarão. Ajuste o sal.Decore e sirva.





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