Name: Salada niçoise
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de atum em conserva; 1/2 maço de alface americana; Folhas de alface roxa; 2 tomates médios; 2 ovos cozidos; 2 batatas médias; 3 rolinhos de palmito; Rodelas de cebola; Azeitonas verdes ou pretas; 1 colher (sopa) de mostarda Dijon; 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparação

Lave bem as folhas de alface como você costuma fazer.
Retire o atum e escorra o óleo.
Corte os ovos, os tomates, as batatas e o palmito em rodelas.
Numa tigela arrume as folhas de alface, bem sacudidas para tirar a água, disponha as rodelas de tomates, as azeitonas, as batatas, o atum em pedaços, o palmito e por fim os ovos, salpique um pouco de queijo ralado e sirva acompanhado desse molho abaixo:
Numa tigelinha, coloque a mostarda e o vinagre.
Bata com um garfinho, enquanto acrescenta o azeite aos poucos.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Receita do site Panelinha.

Salada niçoise

Ingredientes

Para o molho:

Preparação

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