Salada niçoise

Ingredientes

• 1 lata de atum em conserva
• 1/2 maço de alface americana
• Folhas de alface roxa
• 2 tomates médios
• 2 ovos cozidos
• 2 batatas médias
• 3 rolinhos de palmito
• Rodelas de cebola
• Azeitonas verdes ou pretas

Para o molho:

• 1 colher (sopa) de mostarda Dijon
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• sal e pimenta-do-reino a gosto