Salada niçoise (salade nicoise)

Ingredientes

• 350 g de vagem
• 1/2 maço de alface lisa
• 125 g de pimentões
• 400 g de batatas médias
• 350 g de tomate
• 02 ovos
• 8 filets de anchovas em conserva
• 8 azeitonas pretas ou verdes
• 125 g de atum em lata
• 50 ml de vinagre branco
• q.b. sal
• q.b sal grosso
• q.b. pimenta do reino moída na hora
• q.b. salsinha