Petitchef

Salada catalã

Entrada
4 porções
10 min
Muito Fácil
Eis uma receita de entrada para efectivamente começar um jantar familiar. É um prato muito alegre e muito festif.

Ingredientes

4

Preparação

  • Lave bem a alface, o tomate, o pimento e os rábanos, faça-lhes uns cortes ao comprido e coloque-os dentro de água fria, para que se abram.
  • Retire as sementes e os filamentos do pimento. Corte a alface, o tomate em quartos e o pimento e a cebola em rodelas.
  • Misture tudo numa tigela e, por cima, coloque as azeitonas, as rodelas de chouriço, os ovos cortados em quartos e as anchovas bem escorridas.
  • Tempere a salada com uma pitada de sal e pimenta, e regue com 2 colheres de vinagre e de azeite.

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