Name: Salada catalã
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Alface pequena; 3 tomates verdes; 3 cebolas pequenas; 1 pimento verde ou vermelho; 1 lata de anchovas; 100 g de azeitonas verdes; 100 g de azeitonas pretas; 8 rodelas de chouriço cozido ou outro enchido; 1 molho de rábanos; 3 ovos cozidos; sal; pimenta

Salada Catalã

Eis uma receita de entrada para efectivamente começar um jantar familiar. É um prato muito alegre e muito festif.

Entrada

4 porções

10 min

Muito Fácil

Preparação

Lave bem a alface, o tomate, o pimento e os rábanos, faça-lhes uns cortes ao comprido e coloque-os dentro de água fria, para que se abram.
Retire as sementes e os filamentos do pimento. Corte a alface, o tomate em quartos e o pimento e a cebola em rodelas.
Misture tudo numa tigela e, por cima, coloque as azeitonas, as rodelas de chouriço, os ovos cortados em quartos e as anchovas bem escorridas.
Tempere a salada com uma pitada de sal e pimenta, e regue com 2 colheres de vinagre e de azeite.