Petitchef

Salada catalã

Entrada
4 porções
10 min
Muito Fácil
Eis uma receita de entrada para efectivamente começar um jantar familiar. É um prato muito alegre e muito festif.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 Alface pequena

3 tomates verdes

3 cebolas pequenas

1 pimento verde ou vermelho

1 lata de anchovas

100 g de azeitonas verdes

100 g de azeitonas pretas

8 rodelas de chouriço cozido ou outro enchido

1 molho de rábanos

3 ovos cozidos

sal

pimenta

Preparação

  • Lave bem a alface, o tomate, o pimento e os rábanos, faça-lhes uns cortes ao comprido e coloque-os dentro de água fria, para que se abram.
  • Retire as sementes e os filamentos do pimento. Corte a alface, o tomate em quartos e o pimento e a cebola em rodelas.
  • Misture tudo numa tigela e, por cima, coloque as azeitonas, as rodelas de chouriço, os ovos cortados em quartos e as anchovas bem escorridas.
  • Tempere a salada com uma pitada de sal e pimenta, e regue com 2 colheres de vinagre e de azeite.
C comeratenaopodermais





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