"salada ceasar"

Entrada

3 porções

Muito Fácil

15 min

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Ingredientes

para a salada:

• 1 alface americana picada
• 1 peito de frango sem osso, temperado, grelhado e cortado em tiras médias
• 1 xícara de parmesão ralado
• 2 xícaras de croutons bem crocantes

para o molho:

• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de azeite de boa qualidade
• 1 gema
• 2 dentes de alho amassados
• 5 filés de anchovas
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa mostarda
• 1 colher de sopa de suco de limão

Preparação

• Molho: coloque todos os ingredientes no liquidificador, bater bem pouco, somente para mesclar bem os ingredientes.
• Salada: coloque a alface em uma saladeira funda, acrescente o frango e regue com o molho, mescle e depois polvilhe com o parmesão
• Cubra com os croutons somente na hora de servir.

Chef Phillipe Barros

Perguntas

Título da receita

Comentários

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Taci, 29/03/2018

Muito boa!!!!

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gislene_d2015, 03/04/2018

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13/08/2015

Gosto

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L

Lêo, 12/08/2015

MARAVLHA FICARÁ

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24/08/2013

É a salada ceasar que levanta o buffet
olha que eu sou saladeira

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24/08/2011

Excellent

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24/08/2011

Delicioooooosa!

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03/08/2011

Eu anotei e preparei no fim d semana,gente ficou ótima......

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02/08/2011

É ooootima essa salada!! =)

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