"salada ceasar"

Ingredientes

para a salada:

• 1 alface americana picada
• 1 peito de frango sem osso, temperado, grelhado e cortado em tiras médias
• 1 xícara de parmesão ralado
• 2 xícaras de croutons bem crocantes

para o molho:

• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de azeite de boa qualidade
• 1 gema
• 2 dentes de alho amassados
• 5 filés de anchovas
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa mostarda
• 1 colher de sopa de suco de limão

Preparação

• Molho: coloque todos os ingredientes no liquidificador, bater bem pouco, somente para mesclar bem os ingredientes.
• Salada: coloque a alface em uma saladeira funda, acrescente o frango e regue com o molho, mescle e depois polvilhe com o parmesão
• Cubra com os croutons somente na hora de servir.

Perguntas

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