Salada caesar (salada césar)

Ingredientes

Salada:

• 1 alface romana ou americana
• 8 filetes de frango
• 2 ovos
• 20 gr parmesão (em lascas)

Molho:

• 1 col. chá de mostarda
• sal
• 1 col. chá de molho inglês (Worcesterschire)
• 1 limão
• pimenta
• 100 ml azeite
• 15 gr queijo parmesão (ralado)
• 1 ovo

Croûtons:

• azeite
• 2 fatias de pão de forma
• 1 dente de alho

Materiais

• Frigideira
• Panela
• Varinha mágica (mixer)

Preparação

• Frite os pedaços de frango até dourar.
• Cozinhe os ovos numa panela com água fervente durante 10 minutos.
  
• Na frigideira, coloque o azeite e doure os alhos cortados em pedacinhos.
• Em seguida, coloque também os pães (cortados em cubos). Deixe dourar.
  
• O molho: com a varinha mágica (mixer), misture a mostarda, o sal, o molho inglês, o sumo de limão e a pimenta.
• Ainda batendo, coloque o azeite aos poucos.
  
• Quando o molho engrossar, junte o queijo ralado e o ovo inteiro. Bata novamente.
• Monte seu prato: distribua as folhas de alface e e em seguida, os filetes de frango.
  
• Corte os ovos em 4 e distribua-os também sobre o alface. Verta/despeje o molho César.
• Coloque as lascas do parmesão. Por último, os croûtons.
  
• Salada Cesar prontinha.

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Perguntas

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