Petitchef

Salada Caesar (Salada César)

Entrada
2 porções
35 min
30 min
Muito Fácil
Com gostinho de parmesão e pedacinhos de pães torrados, a salada Caesar é uma das mais populares e crocantes saladas do mundo. Fácil a preparar, é um prato completo pois ainda tem filés de frango e ovos. Faça sua lista de ingredientes e vamos preparar essa salada internacional ainda hoje (seja no almoço, ou no jantar).

Ingredientes

Número de doses: 2

Salada:

1 alface romana ou americana

8 filetes de frango


20 gr parmesão (em lascas)


Molho:

1 col. chá de mostarda

sal

1 col. chá de molho inglês (Worcesterschire)

1 limão


100 ml azeite

15 gr queijo parmesão (ralado)

1 ovo


Croûtons:

azeite

2 fatias de pão de forma

1 dente de alho

Materiais

Frigideira
Panela
Varinha mágica (mixer)

Preparação

  • Passo 1 - Salada Caesar (Salada César)
    Frite os pedaços de frango até dourar.
  • Passo 2 - Salada Caesar (Salada César)
    Cozinhe os ovos numa panela com água fervente durante 10 minutos.
  • Passo 3 - Salada Caesar (Salada César)
    Na frigideira, coloque o azeite e doure os alhos cortados em pedacinhos.
  • Passo 4 - Salada Caesar (Salada César)
    Em seguida, coloque também os pães (cortados em cubos). Deixe dourar.
  • Passo 5 - Salada Caesar (Salada César)
    O molho: com a varinha mágica (mixer), misture a mostarda, o sal, o molho inglês, o sumo de limão e a pimenta.
  • Passo 6 - Salada Caesar (Salada César)
    Ainda batendo, coloque o azeite aos poucos.
  • Passo 7 - Salada Caesar (Salada César)
    Quando o molho engrossar, junte o queijo ralado e o ovo inteiro. Bata novamente.
  • Passo 8 - Salada Caesar (Salada César)
    Monte seu prato: distribua as folhas de alface e e em seguida, os filetes de frango.
  • Passo 9 - Salada Caesar (Salada César)
    Corte os ovos em 4 e distribua-os também sobre o alface. Verta/despeje o molho César.
  • Passo 10 - Salada Caesar (Salada César)
    Coloque as lascas do parmesão. Por último, os croûtons.
  • Passo 11 - Salada Caesar (Salada César)
    Salada Cesar prontinha.

Video

YouTube
Conservar na frigorífico/geladeiraConservar na frigorífico/geladeira
Anti-desperdícioAnti-desperdício
PetitChef_PTPetitChef_PT

Fotos

Salada Caesar (Salada César), foto 1
Salada Caesar (Salada César), foto 2
Salada Caesar (Salada César), foto 3
Salada Caesar (Salada César), foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

Knoblich, 05/04/2019

Adorei! Acrescentei azeitonas pretas descaroçadas e o queijo parmesão comprei ralado. A repetir!

foto de Knoblich
Eu cozinhei esta receita (1) (0) Comentário abusivo
PetitChef_PT
Resposta PetitChef_PT:

Claro, podemos variar os ingredientes sem problema. Um grande abraço.

neide_i2020
neide_i2020, 28/07/2020

Parabéns receita excelente!

Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pelo comentário. Um grande abraço virtual.

Pereira, 17/12/2018

Já fiz outras vezes com outras Receitas. Vou fazer esta, pois me parece muito bem feita.

Resposta Petitchef:

Quando fizer, conte-nos o que achou. Estamos no aguardo. Um grande abraço.


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