Petitchef

Salada de alface, pêra e pesto de hortelã

Entrada
4 porções
5 min
10 min
Médio
461 Kcal
Deliciosa Receita de Salada de alface, pêra e pesto de hortelã

Ingredientes

Número de doses: 4
2 pés de alface


150 g de queijo fresco cortado em cubinhos

1 colher (chá) de açúcar

2 paus de canela


Pesto de hortelã:

2 maços de hortelã

1/2 maço de salsinha

1/2 xícara (chá) de azeite

1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado

sal a gosto

Preparação

  • Pesto de hortelã: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência pastosa
    Reserve

    Lave e seque as folhas de alface

    Descasque e corte as pêras ao meio e retire as sementes

    Ponha em uma panela com água fria e junte o açúcar e a canela

    Cozinhe até que fiquem macias, porém firmes

    Escorra e fatie as frutas

    Disponha as alfaces no fundo do prato e espalhe o queijo e as fatias de pêra

    Regue com o pesto de hortelã e sirva em seguida.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (290g)
Calorias: 461Kcal
  • Glícidos: 12.7g
  • Gord total: 39.2g
  • Gord.sat.: 11.5g
  • Proteínas: 11.6g
  • Fibras: 5.2g
  • Açúcar: 11g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

05/10/2012

Tem os ingredientes de que eu gosto. Obrigada chef pela excelente receita.

03/10/2012

Nossa esse molho de hortelã e show,,,e fica ótimo co saladas hummmmmmmmmmm delicia... parabéns....


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