Salada de alface, pêra e pesto de hortelã

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2 comentários

Deliciosa Receita de Salada de alface, pêra e pesto de hortelã

Ingredientes

2 pés de alface
2 pêras
150 g de queijo fresco cortado em cubinhos
1 colher (chá) de açúcar
2 paus de canela

Pesto de hortelã:
2 maços de hortelã
1/2 maço de salsinha
1/2 xícara (chá) de azeite
1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
sal a gosto

Preparação

Pesto de hortelã: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência pastosa
Reserve

Lave e seque as folhas de alface

Descasque e corte as pêras ao meio e retire as sementes

Ponha em uma panela com água fria e junte o açúcar e a canela

Cozinhe até que fiquem macias, porém firmes

Escorra e fatie as frutas

Disponha as alfaces no fundo do prato e espalhe o queijo e as fatias de pêra

Regue com o pesto de hortelã e sirva em seguida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

461Kcal23%

Calorias

12.7g4%

Glícidos

39.2g60%

Gord total

11.5g58%

Gord.sat.

11.6g23%

Proteínas

5.2g21%

Fibras

11g12%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 290g
sem glútensem glúten
Sem ovoSem ovo

Perguntas:








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Comentários dos membros:

03/10/2012

Nossa esse molho de hortelã e show,,,e fica ótimo co saladas hummmmmmmmmmm delicia... parabéns....

05/10/2012

Tem os ingredientes de que eu gosto. Obrigada chef pela excelente receita.


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