Caesar salad (molho igual ao do outback)

Ingredientes

• 1 alface americana
• 1 xícara de croutons
• 4 colheres (sopa) de molho caesar
• 50 g de queijo parmesão em lâminas ou ralado grosso

MOLHO CAESAR DO OUTBACK:

• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de pasta de anchova
• 2 dentes de alho amassados
• 2 Colheres (chá) de açúcar
• 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de salsa desidratada

CROUTON:

• 6 fatias de pão de forma
• azeite a gosto
• sal a gosto