Petitchef

CAESAR SALAD (Molho igual ao do Outback)

Entrada
2 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

2

MOLHO CAESAR DO OUTBACK:

CROUTON:

Preparação

  • Rasgue as folhas da alface com as mãos em pedaços grandes. Arrume numa travessa, misture o molho e polvilhe com o queijo parmesão e os croutons.
  • MOLHO CAESAR DO OUTBACK:
    Bater tudo na batedeira. Por em um pote e deixe descansando por algumas horas para que possa pegar o verdadeiro gosto do Molho Caesar.
  • Não usar queijo Parmesão de saquinho. Esses são muito salgados e de uma qualidade horrível. Compre uma grossa fatia de queijo parmesão e rale bem fininho.
  • A pasta de anchova pode ser feita em casa pegando anchovas em conserva e batendo no liquidificador. Depois passando na peneira para tirar as espinhas e pronto. Pasta de Anchova.
  • CROUTON:
    Corte as fatias de pão de forma em cubos pequenos. Arrume em uma assadeira, regue com o azeite e leve ao forno para torrar. Pode acrescentar alguma erva ou pimenta do reino.


Perguntas:




Comentários dos membros (27):

Aline Raquel Oliveri, 23/04/2021

Acabei de fazer!!! Perfeita!!!

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Lopes, 21/04/2021

Deliciosa fácil de fazer!

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betioli, 27/10/2018

Bom e barato

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Resposta Petitchef:

Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço.

21/03/2015

Fiz sem ovo e anchova e ficou ótimo!!!

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06/02/2014

E delicioso! Muito semelhante o molho do Outback.

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16/06/2013

Muito boa

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30/11/2021

Esse ovo é cru ou cozido?

Lavor, 15/10/2021

Como é essa pasta de anchova?

09/08/2015

Está diferente da que conheço. Cadê o creme de leite?

06/02/2015

Parabéns! Essa receita é muito próxima mesmo. Somente coloquei mais 3 dentes de alho... hehehe.... Isso faz ficar mais picante (eu gosto)


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