Petitchef

Salada de batata no repolho

Entrada
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
  • (4.50/5 - 2 votos)
 

Ingredientes

Número de doses: 1
2 batatas médias cortadas em cubinhos

1 repolho grande com folhas

1 cenoura grande picada em pedacinhos

6 folhas de alface picadas em tiras

1 pacote de batata palha

1 pimentão vermelho picadinho


Para o molho:

4 colheres sopa de maionese

2 colheres sopa de mostarda

100 g de queijo parmesão ralado

1 xícara chá de água

Preparação

  • Junte a maionese, a mostarda e a água e bata no liquidificador.
  • Coloque numa vasilha e espalhe o queijo parmesão por cima. O molho está pronto.
  • Agora, retire o milho do repolho, conservando a parte externa em forma de cuia. Deixe também as folhas.
  • Pique bem fininho 1/4 do repolho retirado. Cozinhe os pedaços de batata e de cenoura.
  • Deixe-os esfriar e depois junte o repolho, o pimentão e a alface já picados e a batata palha.
  • Arrume a salada dentro do repolho.
  • O molho é servido sobre a salada, no prato.




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