Salada de batata no repolho

Name: Salada de batata no repolho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porções
Cuisine: pt
Ingredients: - 2 batatas médias cortadas em cubinhos; - 1 repolho grande com folhas; - 1 cenoura grande picada em pedacinhos; - 6 folhas de alface picadas em tiras; - 1 pacote de batata palha; - 1 pimentão vermelho picadinho; Para o molho:; - 4 colheres sopa de maionese; - 2 colheres sopa de mostarda; - 100 g de queijo parmesão ralado; - 1 xícara chá de água

Entrada

1 porções

15 min

Muito Fácil

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Ingredientes

Número de doses: 1

- 2 batatas médias cortadas em cubinhos

- 1 repolho grande com folhas

- 1 cenoura grande picada em pedacinhos

- 6 folhas de alface picadas em tiras

- 1 pacote de batata palha

- 1 pimentão vermelho picadinho

Para o molho:

- 4 colheres sopa de maionese

- 2 colheres sopa de mostarda

- 100 g de queijo parmesão ralado

- 1 xícara chá de água

Preparação

Junte a maionese, a mostarda e a água e bata no liquidificador.
Coloque numa vasilha e espalhe o queijo parmesão por cima. O molho está pronto.
Agora, retire o milho do repolho, conservando a parte externa em forma de cuia. Deixe também as folhas.
Pique bem fininho 1/4 do repolho retirado. Cozinhe os pedaços de batata e de cenoura.
Deixe-os esfriar e depois junte o repolho, o pimentão e a alface já picados e a batata palha.
Arrume a salada dentro do repolho.
O molho é servido sobre a salada, no prato.

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