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Salada de batata no repolho

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Entrada
1 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
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Ingredientes

1 porções
- 2 batatas médias cortadas em cubinhos
- 1 repolho grande com folhas
- 1 cenoura grande picada em pedacinhos
- 6 folhas de alface picadas em tiras
- 1 pacote de batata palha
- 1 pimentão vermelho picadinho

Para o molho:

- 4 colheres sopa de maionese
- 2 colheres sopa de mostarda
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara chá de água

Preparação

Passo 1

Junte a maionese, a mostarda e a água e bata no liquidificador.

Passo 2

Coloque numa vasilha e espalhe o queijo parmesão por cima. O molho está pronto.

Passo 3

Agora, retire o milho do repolho, conservando a parte externa em forma de cuia. Deixe também as folhas.

Passo 4

Pique bem fininho 1/4 do repolho retirado. Cozinhe os pedaços de batata e de cenoura.

Passo 5

Deixe-os esfriar e depois junte o repolho, o pimentão e a alface já picados e a batata palha.

Passo 6

Arrume a salada dentro do repolho.

Passo 7

O molho é servido sobre a salada, no prato.
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Coleslaw (a salada americana de repolho e cenoura)



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