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Ingredientes
6
1 kg de
bacalhau
8 filés de
anchova
5 colheres sopa de salsinha picada
5 colheres sopa de
azeite
2
cebolas
picadas
2
tomates
½ xícara chá de leite
½ xícara chá de farinha de trigo
queijo parmesão ralado
sal
1 xícara chá de óleo para fritar
Preparação
Lavar o bacalhau e colocá-lo em água fria por 48 horas. Em uma panela, aquecer o azeite e acrescentar a cebola, a anchova, os tomates e a salsinha.
Misture bem e deixe refogar. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o leite. Passe o bacalhau nessa massa e frite em óleo bem quente.
Acomode o bacalhau em uma travessa e por cima coloque o refogado. Salpique queijo ralado.
Acompanhamento: fatias de polenta tostadas.
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8.9g
Gord total:
56.5g
Gord.sat.:
8.2g
Proteínas:
85g
Fibras:
1.5g
Açúcar:
2.3g
ProPoints:
23
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