Mousse de bacalhau para a sua ceia de ano novo

Ingredientes

• 250 g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado grosseiramente
• 1 lata de creme de leite com soro
• 3 dentes de alho
• 3 colh. (sopa) de maionese
• 1 colher (sobremesa) de gelatina sem sabor
• 2 copos quase cheios de água
• 3 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Salsa a gosto
• 2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado