Petitchef

Comer como um cardeal

Outro
4 porções
25 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Sobre o café expresso, coloque a nata batida, uma pitada de chocolate amargo e sirva com biscoitos.
  • Em uma panela, fazer camadas alternadas de cebola, pimentão, bacalhau e o tomate.
  • Regar com azeite. Temperar com sal e a pimenta. Juntar a água, tampar e deixar no fogo baixo até o bacalhau ficar macio. Servir em seguida.
  • Afervente os tomates, pele-os e bata-os no liquidificador ou processador. Numa panela, a fogo médio, coloque os tomates batidos e o caldo de carne, o louro, o tomilho e a pimenta picada.
  • Cozinhe em fogo lento até que se reduza à de. Desligue o fogo, adicione a manteiga, o creme de leite e o parmesão, e misture tudo muito bem.
  • Cozinhe a massa al dente, escorra, recoloque na panela e tempere com o molho preparado anteriormente.

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