Petitchef

Bacalhau com natas e camarão

Prato Principal
6 porções
20 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
6 Postas de Bacalhau

2 Cebolas grandes

5 Dentes de Alho


500 g de Miolo de Camarão

10 Batatas Médias

80 g de Margarina

60 g de Farinha

1 l de Leite

400 ml de Natas

Queijo Ralado Parmesão

Preparação

  • Cozer o bacalhau, escorrer e reservar. Fazer um refogado com a cebola cortada às rodelas, os alhos às fatias e o azeite. Quando a cebola estiver transparente juntar o miolo de camarão e deixar cozinhar.
  • Retirar as peles e espinhas ao bacalhau e juntar as lascas ao refogado, mantendo em lume brando e deixando cozinhar durante alguns minutos. Reservar.
  • Descascar as batatas e cortá-las às fatias grossinhas. Fritar em óleo. Depois de fritas colocar sobre papel de cozinha para retirar o excedente de gordura. Reservar.
  • Preparar o molho branco, levando a margarina ao lume. Quando derreter, juntar a farinha e mexer bem com umas varas de l.
  • Adicionar então o leite e deixar ferver / engrossar, mexendo sempre. Depois de cozinha, desligar o lume e juntar as natas. Reservar.
  • Numa travessa de ir ao forno, colocar o bacalhau no fundo. Por cima colocar as rodelas de batata e regar tudo com o molho branco.
  • Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até alourar por cima. Acompanhar com uma salada.

Fotos

Bacalhau com Natas e Camarão, foto 1Bacalhau com Natas e Camarão, foto 2





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.4 / 5
Receita Camarão na moranga (com leite de côco)
Camarão na moranga (com leite de côco)
6 porções
2 horas
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Bolinhos / pastéis de bacalhau
Bolinhos / pastéis de bacalhau
6 porções
1h40m
Médio
4.1 / 5
Receita Bacalhau com natas e camarão
Bacalhau com natas e camarão
6 porções
30 min
Muito Fácil
Receita Bacalhau com natas e camarão - batata frita de cubos
Bacalhau com natas e camarão - batata frita de cubos
8 porções
55 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Bacalhau com natas à joca
Bacalhau com natas à joca
4 porções
1 hora
Muito Fácil
3.9 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: O Rei da Consoada !Bacalhau: da captura até à mesaBacalhau: da captura até à mesaA versatilidade do Bacalhau em 18 receitasA versatilidade do Bacalhau em 18 receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Durante o inverno costuma..
Voto